Ingrédients : 15ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon jaune haché 1 paquet de 300g (⅔ lb) de tofu mou 250ml (1 tasse) de boisson de soya nature (ou de lait) 60ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie 30ml (2 c. à...

Ingrédients : 115 gramme de beurre non salé liquide 170 gramme de sucre 1 tasse de caramel érable et canneberge 1 Jaune d’œuf 125 gramme de farine tout usage 2 cuillère à soupe de poudre de cacao 1/2 tasse de crème 35% 120 gramme de chocolat noir ou aux choix...

Ingrédients :  250 g de cerise 250g de canneberge séchée de la Tomaterie 300 ml de lait 100g de farine 100g de compote de pomme et canneberge de la tomaterie 60g de sucre blanc 3 oeufs 60g de beurre de canneberge fondu Préparation :  Verser 30g de sucre, la compote et...

Ingrédients 4 tranches de saumon 4 c à s de moutarde à la canneberge 4 c à s de chapelure Quelques branches d'aneth fraîche Préparation Dans un bol, mélanger la moutarde à la chapelure et l'aneth. Disposer le mélange sur les saumons et cuire à 180°C(four préchauffé),...

Ingrédients : 2 c. à table Beurre 1 c. à table Huile d'olive 3 c. à table Échalotes sèches 1 tasse Canneberges séchées hachée fin ½ tasse Porto ½ tasses Concentré de canneberges ¼ tasse Sirop d'érable 1 tasse Fond veau ou de poulet corsé 2 c. à table Roux (Égale...

Ingrédients : 4 tasses de canneberges fraîches ½ tasse de jus de citron 1 tasse de sucre (ou autre sucrage possible) Préparation :  Mettre dans une casserole les canneberges fraîches et le jus de citron, Amener à ébullition (les canneberges doivent commencer à...

Ingrédients : 15ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon jaune haché 1 paquet de 300g (⅔ lb) de tofu mou 250ml (1 tasse) de boisson de soya nature (ou de lait) 60ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie 30ml (2 c. à...

Ingrédients : 115 gramme de beurre non salé liquide 170 gramme de sucre 1 tasse de caramel érable et canneberge 1 Jaune d’œuf 125 gramme de farine tout usage 2 cuillère à soupe de poudre de cacao 1/2 tasse de crème 35% 120 gramme de chocolat noir ou aux choix...

Ingrédients :  250 g de cerise 250g de canneberge séchée de la Tomaterie 300 ml de lait 100g de farine 100g de compote de pomme et canneberge de la tomaterie 60g de sucre blanc 3 oeufs 60g de beurre de canneberge fondu Préparation :  Verser 30g de sucre, la compote et...

Ingrédients 4 tranches de saumon 4 c à s de moutarde à la canneberge 4 c à s de chapelure Quelques branches d'aneth fraîche Préparation Dans un bol, mélanger la moutarde à la chapelure et l'aneth. Disposer le mélange sur les saumons et cuire à 180°C(four préchauffé),...

Ingrédients : 2 c. à table Beurre 1 c. à table Huile d'olive 3 c. à table Échalotes sèches 1 tasse Canneberges séchées hachée fin ½ tasse Porto ½ tasses Concentré de canneberges ¼ tasse Sirop d'érable 1 tasse Fond veau ou de poulet corsé 2 c. à table Roux (Égale...

Ingrédients : 4 tasses de canneberges fraîches ½ tasse de jus de citron 1 tasse de sucre (ou autre sucrage possible) Préparation :  Mettre dans une casserole les canneberges fraîches et le jus de citron, Amener à ébullition (les canneberges doivent commencer à...